brasa
desde 2018
Hamburgueria artesanal
Carne no fogo,
sabor de brasa.
Smash burgers prensados na chapa quente, pão brioche tostado na manteiga e ingredientes que a gente escolhe todo dia de manhã na feira.
Cardápio
Clássico Brasa
R$ 28Smash 150g, queijo prato duplo, alface, tomate e maionese de alho defumado no pão brioche.
Duplo Fumaça
R$ 36Dois smashes de 120g, cheddar cremoso, bacon crocante e cebola caramelizada na cerveja preta.
Rancheiro
R$ 34Smash 150g, queijo coalho grelhado, molho barbecue defumado em casa e cebola crispy.
Batata Rústica
R$ 18Batata com casca, temperada com páprica defumada e ervas finas. Acompanha maionese verde.
Verde Brasa
R$ 30Blend de grão-de-bico e cogumelos grelhados na chapa, queijo de cabra e rúcula selvagem.
Milkshake da Casa
R$ 16Sorvete artesanal batido na hora, calda quente e farofa de biscoito crocante por cima.
Nossa história
Começamos em 2018 numa chapa de food truck, com uma receita de família e a teimosia de nunca usar carne congelada. Hoje continuamos do mesmo jeito: pão fresco todo dia, carne moída na casa e brasa de verdade no fundo da cozinha.
Cada hambúrguer é prensado na hora do pedido — é isso que dá aquela casquinha por fora e suco por dentro que a gente não abre mão.
Quem comeu, aprovou
“O Duplo Fumaça mudou minha vida em dia de sexta-feira. Ponto da carne perfeito, chega quente até no delivery.”
“Melhor batata rústica da cidade, sem exagero. E o atendimento é sempre rápido e simpático.”
“Sou vegetariana e o Verde Brasa é o único burger de legume que realmente parece feito com carinho.”